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为什么把春节叫做过年？

将春节称为过年是因为中国的农历新年是一个重要的传统节日，也是中国人最重要的节日之一。在中国农历中，新年的到来标志着新的一年的开始，人们会庆祝、祈福并举行各种仪式。而“过年”一词，是指庆祝新年到来的过程和活动。在中国人的传统观念中，新年是一个新的开始，人们通过庆祝、祈福等方式来迎接幸福和好运的到来。因此，把春节称为过年，是为了强调新年的庆祝和祈福的重要意义。

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樊哙为何会对人人敬而远之的韩信下跪磕头？其原因是什么？

韩信是秦末汉初时期一位杰出的将领，被誉为战国四大名将之一。樊哙对韩信下跪磕头的原因有以下几个方面： 1. 韩信的军事才能：韩信是一位出色的军事战略家和统帅，他以其卓越的才能在战场上屡获胜利。他曾带领楚军击败过南越国、燕国和赵国，为项羽立下了赫赫战功。 2. 韩信的地位高于樊哙：韩信曾在汉王刘邦的麾下担任重要职务，如破釜沉舟、潼关之战等，他在军事上的成就使他获得了非常高的声望和地位，远远超过了樊哙。 3. 樊哙对韩信的崇拜：樊哙是韩信的忠实追随者之一，他对韩信的才能和战功深表崇拜。他下跪磕头是向韩信表达他对韩信的敬仰和忠诚。 4. 心悦诚服：韩信不仅在军事上有卓越才能，还展现出了出色的领导和管理能力。他能够善于调度将士，合理安排资源，使军队保持高度统一和战斗力，这也是樊哙对他产生尊敬和敬仰的重要原因之一。 综上所述，樊哙对韩信下跪磕头是基于对韩信优秀才能和出色战绩的崇拜，以及对韩信高于自己的地位的认可和敬仰。

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猪肉家常做法

猪肉是家常菜中常见的食材之一，下面是一些常见的猪肉家常做法： 1. 红烧肉：将猪肉切成块，用开水煮熟后捞出备用。锅中加入适量油烧热，放入糖翻炒至融化，加入肉块煎炒至表面微黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、生抽、水煮开，撇去浮沫，改小火慢炖约1小时，至肉酥烂入味。 2. 麻辣猪肉丝：将猪肉切成丝，加入淀粉、盐、料酒腌制片刻。热锅加油，加入姜蒜爆炒，放入肉丝翻炒至变色后加入蔬菜（如辣椒、胡萝卜、豆芽等）翻炒均匀，加入辣椒粉、花椒粉、盐、蚝油继续翻炒均匀，最后加入醋煮开即可。 3. 蒜蓉炒肉：将猪肉切成薄片，用淀粉、盐稍微腌制。蒜蓉切碎备用。锅中加入适量油烧热，放入蒜蓉爆香后加入肉片煎炒至变色，加入蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒均匀即可。 4. 糖醋里脊：将猪里脊切成块，用淀粉、盐腌制片刻。热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉块煎炒至变色，取出备用。锅中加入适量油，加入洋葱、青椒、红椒炒香，加入白醋、糖、盐煮开，放入煎好的猪肉块翻炒均匀即可。 5. 酱猪肉丝：将猪肉切成丝，用淀粉、盐、料酒腌制片刻。热锅加入适量油，放入姜蒜爆炒，加入腌制好的猪肉丝煎炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉继续翻炒均匀即可。 这些做法只是猪肉家常菜的一部分，根据个人口味也可以进行创新和变化。

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